terça-feira, 31 de julho de 2012
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
terça-feira, 22 de novembro de 2011
segunda-feira, 21 de novembro de 2011
A historia da Chef Renata Vanzeto!
Renata Vanzetto começou a cozinhar aos 9 anos. Aos 17, deixou Ilhabela, no litoral de São Paulo, para fazer estágios em cozinhas da França e da Espanha. Quando voltou, resolveu começar a faculdade de gastronomia. “Detestei. Fiquei quatro dias na aula e voltei correndo para Ilhabela”, conta. A família a ajudou a montar um restaurante na ilha. A mãe, Silvia, entrou com um fogão e a decoração, a tia cedeu o micro-ondas e o pai, René, entrou com o ponto na marina. O cardápio tinha apenas um prato principal. “Era um negócio caseiro. De repente, o restaurante explodiu e nossa fama subiu a serra.” Em 2008, a jovem chef foi procurada por um investidor para abrir uma unidade em São Paulo. “Ele desistiu quando tudo estava pronto. Decidimos levar o projeto adiante. Investimos R$ 600 mil”, lembra. Três anos depois, a casa tem um faturamento mensal de R$ 200 mil. Mesmo sem ter formação na área, Renata já foi indicada em importantes guias gastronômicos do mundo. Recusou convites como um estágio na cozinha do D.O.M., de Alex Atala (porque estava envolvida na inauguração de São Paulo), e até para posar para uma revista masculina. Em julho, fez estágio no restaurante número 1 do mundo, o dinamarquês Noma, do chef René Redzepi. “Lá, retomei a relação com a natureza e a atenção aos ingredientes. E senti o desejo de, um dia, voltar definitivamente para Ilhabela, onde cresci e fui criada”, conta. “O restaurante na ilha é o laboratório para tornar realidade meu grande projeto de trabalhar só com os produtos de lá, valorizando os ingredientes naturais e orgânicos.” O Marakuthai de Ilhabela tem 18 lugares e funciona na alta temporada, quando fatura R$ 300 mil por mês.
segue um pouco mais dela nesse blog. alem do blog falar de outros chef e ser muito bacana!
Vestidos de noiva Sustentáveis!!
olha que interessante...
Empresa fatura com vestidos de noiva sustentáveis
A marca de roupas BTC Elements inovou apresentado ao público consumidoruma linha de vestidos de noiva sustentáveis. Todos os modelos são feitos de tecidos como linho, cetim de algodão orgânico e sedas selvagens, por exemplo.
Summer Bowen, proprietária da marca comenta que identificou no mercado de vestido de noiva uma crescente preocupação das clientes por peças que agredissem menos o meio ambiente. “Para mim, o dia do casamento é a coisa mais importante do mundo. Fico feliz quando duas pessoas anunciam que vão comemorar a decisão de viver uma vida juntas. Com meu trabalho, quero ajudar a tornar estas celebrações mais ecologicamente conscientes“, diz ela.
Fonte: PEGN
segue o link da repostagem completa: http://eventu.biz/blog/2011/03/25/empresa-cria-vestidos-de-noiva-sustentaveis/
Um pouquinho de Amy Atlas pra inspirar!
Olha o que é o trabalho dessa americana! É divino!!
terça-feira, 1 de novembro de 2011
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